Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przepis. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą przepis. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 20 października 2015

Tarta dyniowa

... specjalnie dla mojej najwspanialszej mamy :)

Składniki:
Ciasto:

  • 220g mąki
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 100g masła
  • 1 cytryna


Masa dyniowa:

  • ok. 800g dyni (polecam hokkaido)
  • 250ml śmietanki 30%
  • 2 jajka
  • 100g cukru
  • 1 łyżka cynamonu
  • 50 g posiekanych migdałów
Wykonanie:
Ciasto:
Na stolnicę wyłożyć mąkę, sól, żółtko, masło. Wszystko dokładnie posiekać. Dodać otartą skórkę z cytryny a następnie wyciśnięty z całej cytryny sok. Wszystko razem szybko zagnieść. Dobrze jest włożyć ciasto na 2 godziny do lodówki (ale wychodzi też i bez chłodzenia). 

Rozwałkować i rozłożyć w formie na tartę (średnica ok 26cm). Wtawić na 10 min do lodówki.Następnie wstawić do gorącego piekarnika (180st) i piec 15 minut. 

Masa:
Dynię pokroić na kawałki i upiec (w przypadku hokkaido wystarczy umyć, pokroić i wyjąć pestki - skórkę zostawić, w pozostałych przypadkach trzeba będzie przed lub po pieczeniu skórkę obrać). (180st, ok 40 minut)

Dynię umieścić w malakserze , dodać śmietankę, jajka, cukier i cynamon. Całość zmiksować. Przełożyć na podpieczone ciasto, posypać migdałami i wstawić do piekarnika. Piec w 180st, 45 minut. 
Można podawać lekko ciepłe - ma swój niepowtarzalny aromat. Ale i na zimno wielokrotnie próbowałam - też smakuje wybornie.

Sposób na dynię 2015 Sposób na dynię 2015 Jesienne słodkości!
Autor: o 1 komentarz :
Etykiety: , , , ,

piątek, 9 października 2015

Nutella śliwkowa zwane czkoladowymi powidłami

Zamiast nazwy "Nutella śliwkowa", powinna być "Powidła czekoladowe"....
Na przepis wpadłam usłyszawszy, że gdzieś, ktoś zrobił swoją nutellę. Bo jako znany łasuch uwielbiam tę kupną czekoladę, ale zdaję sobie sprawę ile tam "syfów" siedzi... Przepisów w internecie jest cała ferajna - łącznie z tymi, co rzeczywiście prowadzą do zrobienia masła orzechowo-czekoladowego. A to - co tu mamy, to po prostu jest pomysł jak urozmaicić powidła i dać stołownikom prosty w przygotowaniu rarytas. U nas jest pochłaniany jak tylko pojawi się na stole, więc dobrze się sprawdzają małe słoiczki... ;)
Bardzo miłe jest to, że na prawdę łatwo się ją przygotowuje. Polecam. Wiadomo ;)




Składniki:
  • 3 kg śliwek
  • 0,5 kg cukru
  • 150 g ciemnego kakao
Wykonanie:
Śliwki pozbawić pestek, zasypać cukrem, gotować na niewielkim ogniu około 3 godziny. Gdy konsystencja powideł jest wystarczająco gęsta, dodać kakao i gotować jeszcze około 20 minut. Gorącą nutellę wkładać do gorących słoików i "pod kocyk".  Dla uzyskania bardziej jedwabistej konsystencji, można po dodaniu kakaa powidła przetrzeć blenderem.

Czas na śliwki Czas na śliwki
Autor: o 2 komentarze :
Etykiety: , , , , , , , , ,

piątek, 22 lutego 2013

Podumowanie akcji "Szybkie ciasta - edycja karnawałowa"



Mili moi! Akcja szybkie ciasta dobiegła końca. Jestem naprawdę pod głębokim wrażeniem zarówno liczby zgłoszonych przepisów (można było dodawać tylko nowe przepisy), jak i ich różnorodością.
Obawiam się,  że nie jestem w stanie opisać tych wszystkich pyszności któreście pozgłaszali.
Królują rzecz jasna ciasta. Ale też - jak i poprzednio - jest sporo muffinków (limonkowe z kremem kokosowym, widział to kto? mmm ).
Ciekawe dla mnie jest to, że sporo ciasteczek też mogło się załapać do tej akcji. Dla mnie zawsze ciasteczka są czymś niesamowicie czasochłonnym... A tu proszę, jaka miła niespodzianka (btw - zwróciliście uwagę na ciasteczka - koty?? pięności)
Oczywiście zawitało tu też ciasto francuskie w różnych odmianach (z jabłkiem, z cynamonem, ze szpinakiem..) - rzecz jasna nikt nie próbuje twierdzić, ze sam je zrobił - ale te gotowce ze sklepów są naprawdę pyszne (sama jeden "francuski" przepis dodałam ;) )
Przypomnienie też dotyczy tart - dań obiadowo-kolacyjnych. One się rzeczywiście niebywale szybko robią (pod warunkiem, ze wypełnienie nie jest zbyt pracochłonne)
A na koniec - już co prawda "po herbacie" - ale na przyszły rok - jest i coś na pracowity tłusty czwartek lub na ostatki. Okazuje się, ze pączki można zastąpić "oponkami" lub małymi pączusiami - i nagle okazuje się, że wystarczy nam godzinka i słodkości gotowe.

Po zdjęcia wszystkich pysznych przepisów zapraszam do mnie na FB - TakaBabskaProba


Autor: o 6 komentarzy :
Etykiety: , , , , , , , , , , , , , , ,
Subskrybuj: Posty ( Atom )