Kotlety / placki z kaszy gryczanej

Niestety nie mam ich zdjeć, bo nie smażyłam ich w domu... więc musi Wam na razie wystarczyć sam opis... Wyglądają jak większośc kotlecików / placuszków z kaszy gryczanej. Mam nadzieję niebawem wyczyn ten powtórzyć i dzięki temu uzyskać zdjęcia... ale nic nie obiecuję. Stwierdziłam, ze zapisać muszę, bo inaczej znów mi fajny przepis ucieknie...

Składniki:

• pół szklanki kaszy gryczanej
• 1 mała cukinia
• 2 średnie cebule
• 1 kopiasta łyżka natki pietruszki
• 3 jajka
• 2 łyżki kopiaste mąki 
• ew. 2 łyżki kopiaste startego sera żółtego
• sól, pieprz, tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
Kaszę ugotować.
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na kwadrans. Po tym czasie odcisnąć nadmiar soku. (nie obierałam cukinii, to zdjęcie pochodzi z mojego archiwum..)
Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na patelni.
Następnie wymieszać razem kaszę, cukinię, cebulę, natkę, jajka, mąkę i ser. Doprawić do smaku.
Smażyć na rozgrzanej patelni na rumiano z każdej strony.

Pasta do kanapek - z kaszy i jajka

Taki szybki pomysł na piątek - pasta do kanapek. Pojawiło się 13 pomysłów na różne pasty kanapkowe. Ale - tak na dziś - tylko ten mi przypadł do gustu.
Choć.. znając siebie - inne też wypróbuję - bo ta wybitnie trafiła w mój gust :)

Składniki:

• szklanka ugotowanej niepalonej kaszy gryczanej
• 3 średnie/małe cebule
• 1 duże jajo
• sól, pieprz, majeranek

Wykonanie:

Cebulę pokroić i zeszklić na patelni. 

Jajko - ugotować na twardo

Kaszę, jajko i cebulę zmiksować (to jest ta najtrudniejsza czynność)

Na szczęście nie trzeba tego robić bardzo dokładnie - bo dobrze jest czuć w paście jakąś fakturę. 

Smacznego :) 

A jeszcze mam ogłoszenie - dziś o 19 rusza kolejna zagadka kota gragamela ! Polecam, bo to konkurs z nagrodami :) 

Zapraszam na fb/gragamel24