Ciasteczka owsiane - upgrade

Niedawno były obchodzone pierwsze urodziny bliźniaków. W związku z tym, że czasu było raczej mało, postanowiłam powtórzyć te cudne ciasteczka owsiane. Przy czym pomyślałam sobie, że fajnie byłoby je jakoś zmodyfikować. Stąd specjalny wpis im poświęcony. 

Dla przypomnienia składniki na wersję podstawową:

• 200g miękkiego masła lub margaryny
• 3/4 szklanki cukru białego (maksymalnie)
• 1/4 szklanki cukru brązowego (maksymalnie)
• 1 duże jajo
• zapach/cukier waniliowy
• 1 szklanka mąki
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2,5 szklanki płatków owsianych

Modyfikacja polegała na tym, że do gotowego ciasta dodałam : 

• garść siemienia lnianego
• garść rodzynek

Wyszła z tego o taka breja (zdjęcie wklejam dla tych, co się stresują, że im dziwne ciasto wyszło... ja tak miałam. Nie wiedziałam jak niby mam z tego jakieś kulki lepić. I nie lepiłam - wykładałam łyżeczką herbacianą na blachę...i wyszło świetnie).

Myślałam też  o gorzkiej czekoladzie i jestem przekonana, że wyszłyby również wspaniale - ale nie spełniałyby wtedy założenia "szybkie do zrobienia" (nie miałam czasu na krojenie czekolady...).

Gorąco i nieustająco ciasteczka polecam. 

Wydrukuj przepis