piątek, 14 lutego 2014

Zimowa zupa pomidorowa z kaszą jaglaną


Oto i kolejna zupa z cyklu 7 zimowych zup z serwisu dzieci są ważne. Poprzednie (czyli zupa z porów, krem z warzyw, ziemniaczano-buraczana ) wyszły naprawdę smacznie. :) Postanowiłam więc wypróbować dziś zupę pomidorową. Chyba nie zdziwi Was stwierdzenie, że znów otrzymałam bardzo smaczną zupę. W postaci podstawowej jest dobra, a w postaci zupa-krem wyśmienita :) Delikatna, gęsta a posypanie na koniec słonecznikiem daje bardzo mily efekt. I znów bliźniaki chciały mi całą zupę wyjeść, którą pracowicie zpodwójnej porcji na 2 dni gotowałam! Tym razem im na to nie pozwoliłam - powiedziałam, ze jutro też musimy mieć zupę jakąś.., ;)

Składniki:
  • oliwa
  • 1 cebula
  • szczypta pieprzu
  • ok. 3/4 l wody
  • mały przecier pomidorowy (dałam 450ml)
  • trochę świeżego tymianku
  • 4 łyżki kaszy jaglanej
  • 3 małe ziemniaki
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała cała pietruszka
  • 1 cała pałka selera naciowego
  • pół pora (w całości)
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • sól do smaku
  • natka pietruszki
  • ew. słonecznik
Wykonanie:

W garnku rozgrzać oliwę i wrzucić na nią pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli dodać pieprz a następnie ciepłą wodę i przecier pomidorowy. Następnie - w kolejności wymienionej w składnikach dodajemy:
  • tymianek
  • wypłukaną kaszę jaglaną
  • obrane i pokrojone ziemniaki i marchewkę
  • umyte obrane, w całości - pietruszkę, seler  i por.
  • oraz przyprawy - liście laurowe i ziele angielskie
Na sam koniec dodać sól i ew. wodę - jeśli jest jej za mało.
Gotować na niewielkim ogniu ok 25 minut (aż kasza się dobrze rozgotuje).
Po ugotowaniu wyjąć por, seler i pietruszkę. Można zmiksować - wychodzi wtedy bardzo dobra, delikatna zupa - krem (polecam!!!). 
Podawać zupę posypaną natką pietruszki i ziarnami słonecznika.



A... dziś są walentynki.
W  związku z powyższym polecam ciekawą grę - "List miłosny". Z miłością co prawda ma wspólny tylko tytuł, ale w końcu tematyka... ;-)



4 komentarze :

  1. Odpowiedzi
    1. Dobra jest :) Jednak kasza jaglana daje to coś :)

      Usuń
  2. Zupka całkiem, całkiem. Bardzo interesująca. Gratulacje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czyżbyście zrobili ? Dziękuję za gratulacje. Żadna w tym ma zasługa. Tym razem tylko wypatrzyłam dobry przepis i go zrobiłam :) Dobrze mi z tym;)

      Usuń