Pudding jaglany - nasza ulubiona wersja

O Puddingu już pisałam tu. Od czasu, gdy zrobiłam taki pierwszy pudding, minęło wiele śniadań. Próbowaliśmy z dziećmi dojść do tego, który ze smaków pasuje nam najbardziej.
Na dziś dzień, doszliśmy do takiej wersji, która nam wszytkim smakuje. Jest nawet czasem bardziej pożądany niż kasza manna! ;)

Składniki (dla 4 osób):

• (mała) szklanka kaszy jaglanej
• 2 (małe) szklanki wody
• 2 (małe) szklanki mleka
• szczypta cynamonu
• szczypta imbiru
• szczypta kardamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1duża łyżka miodu ("z górką")
• syrop klonowy do polania

Wykonanie:

Kaszę lekko podprażyć w garnku (o grubym dnie), następnie zalać wrzątkiem (tylko tyle by całą kaszę schowac w wodzie). Wodę odlać, kaszę opłukać. Wstawić garnek na ogień, zalać wrzątkiem i dolać mleko. 

Do tego dodać wszystkie przyprawy i miód. Zamieszać (by miód się rozpuścił). Doprowadzić do wrzenia i na maleńkim ogniu gotowac ok 15 minut (nie trzeba już mieszać). Po zagotowaniu dać kaszy jeszcze przez co najmniej kwadrans na naciąganie. w tym momencie dobrze sprawdzić, czy w garnku jeszcze jest woda/mleko - bo jesli nie ma, to stanie 15 minutowe już nic kaszy nie da i trzeba wody lub mleka troszkę dolać - kasza powinna stać w płynie - by móc nim jeszcze nasiąkać.

Po tym czasie kaszę zmielić blenderem. 

Podawać samo lub z dodatkowym słodkim dodatkiem - u nas prym wiedzie syrop klonowy.

Jak nie mamy miodu albo syropu, to dosładzamy kaszę czym się da. Ale są tacy, co i bez słodkich dodatków ją jadają. A danie jest niewątpliwie bardzo bardzo zdrowe. Polecamy rodzinnie na przeziębienia i katary.

Wydrukuj przepis